Творожная запеканка
Завтраки

Творожная запеканка

Быстрый и простой  рецепт запеканки, вкус которой знаком нам с детства.

Нам понадобится:

  • 500 г творога
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки манки
  • 1-3 яйца
  • ванилин или ванильный сахар
  • щепотка соли
  • 50 г изюма
  1. Смешиваем в отдельной емкости сахар, ваниль, соль, манку и сметану. Сахар можно регулировать по вкусу. Оставляем на 2-30 минут, чтобы манка разбухла.
  2. Изюм моем и заливаем кипятком.
  3. Если творог зернистый — растираем его блендером, если мелкий прессованный в пачках, то просто выкладываем в миску. Чем мельче измельчен творог, тем нежнее будет вкус запеканки. Добавляем к творогу яйца. Их количество зависит от сухости творога. Как привило, мне хватает двух средних яиц при использовании мягкого творога в пачках по 200 г.
  4.  Добавляем к творогу сметану с манкой и сахаром, хорошо перемешиваем и добавляем изюм.
  5. Емкость для выпечки, лучше стеклянную или керамическую, смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями, чтобы запеканка не прилипла и легко вышла.
  6. Выливаем смесь в форму и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *