Шоколадный пирог с шоколадной глазурью
Выпечка

Шоколадный пирог с шоколадной глазурью

Я обожаю шоколад — черный, горьковатый и иногда с орехами. И я очень люблю шоколадные десерты и этот — один из моих любимых, родом из детства, когда приходишь со школы не всегда счастливая и хочешь молока или чая со сладеньким.

Ингредиенты:
2 яйца
100 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
200 г сахара
300 г муки
250 г (1 стакан) кефира
6 г разрыхлителя
3 ст. л. какао
10 г ванильного сахара
щепотка соли

Для глазури:
25 г сливочного масла
3 ч. л. какао
2 ст. л. сахара
2 ст. л. молока

Начинаем с масла — топим его на водяной бане или в микроволновке.
Тем временем яйца взбиваем венчиком с сахаром, ванилью и солью. Вливаем кефир и с растопленное масло.

Разрыхлитель соединяем с мукой и в два этапа вводим в тесто. Какао просеиваем через ситечко и перемешиваем все до тех пор, пока не избавимся от комочков.

Форму смазываем и выстилаем пергаментом. Я нашла старую советскую форму для кекса и использовала ее — так будем интереснее.

Выкладываем тесто, равномерно распределяем, после чего отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 40-45 минут.

Приготовить глазурь дома легко — просто смешиваем все компоненты и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и ждем загущения, постоянно помешивая. Как только глазурь станет вязкой — поливаем ею пирог.

Один комментарий

  • Ванилька

    Сладкая сдобная выпечка к чаю порадует вас и ваших гостей. Этот пирог получается невероятно пышным, вкусным, а главное — готовится легко и быстро. Если вам нужна выпечка на скорую руку, воспользуйтесь этим рецептом!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *