торт с малиной
Выпечка,  Десерты

Малиновый торт

Бисквитная основа:
3 яйца
100 г сахара
5 г ванильного сахара
130 г муки
10 г разрыхлителя
щепотка соли

Сметанная заливка:
300 г сметаны
300 г малины
100 – 150 г сахара
5 г ванильного сахара

Приготовление:

  1. Сахар делим на равные части. Отдельно, с каждой частью, взбиваем белки и желтки.
  2. Во взбитые желтки аккуратно вмешиваем муку и белковую массу.
  3. Выкладываем в форму (донышко смазать или выстелить пергаментом).
  4. Выпекаем примерно 20 минут при 180*.
  5. Смешиваем сметану с сахаром, добавляем ягоды и осторожно перемешиваем.
  6. Выкладываем сметану с малиной на горячий бисквит и аккуратно разравниваем.
  7. Возвращаем обратно в духовку и допекаем еще минут 7-10.
  8. Сразу из формы доставать не будем, дадим остыть, заварим чай и тогда…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *