фаршированная скумбрия
Мясо и рыба

Фаршированная скумбрия

Отличный рецепт приготовления скумбрии — получается не только полезно и вкусно, но еще и очень красиво.

Ингредиенты:
2 средних рыбки
75 г длинного риса
100 г сулугуни
1 средний помидор (у меня желтый)
пучок укропа
половинка лимона
соль
перец
кориандр
паприка

  1. Чистим рыбу, разрезая со спинки по позвоночнику. Вычищаем кости и внутренности таким образом, чтобы получились лодочки.
  2. Натираем скумбрию солью и специями, затем сбрызгиваем соком лимона.
  3. Варим рис почти до готовности.
  4. Сыр и помидор нарезаем небольшими кубиками, рубим зелень.
  5. Смешиваем все ингредиенты и солим по вкусу.
  6. Заполняем рыбу начинкой и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.
  7. Если рис сверху начнет подсыхать, накрываем форму с рыбой фольгой.
  8. Фотографии готовой рыбки у меня нет потом, что съели ее моментально.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *