Выпечка

Рецепты тортов, пирожных, печенья и прочей выпечки.

  • Шоколадный пирог с шоколадной глазурью
    Выпечка

    Шоколадный пирог с шоколадной глазурью

    Я обожаю шоколад — черный, горьковатый и иногда с орехами. И я очень люблю шоколадные десерты и этот — один из моих любимых, родом из детства, когда приходишь со школы не всегда счастливая и хочешь молока или чая со сладеньким.…

  • Пирог с яблоками на кефире
    Выпечка,  Десерты

    Яблочный пирог на кефире или спасение молочка

    Я ненавижу когда еда пропадает — помимо зря потраченных денег, это еще и кощунственно по отношению к продуктам как источнику жизненной энергии. Я стараюсь покупать только то, что нужно на сейчас, или что можно долго хранить или в заморозить. Но,…

  • пирог с ежевикой
    Выпечка,  Десерты

    Песочный пирог с ежевикой

    Для теста: 200 г масла 100 г сахарной пудры 300 г муки щепотка соли 1 яйцо Для начинки: 500 г ежевики 200 г сметаны 2 яйца 1 ст. л. сахара ванильный сахар 1,5 ст. л. кукурузного крахмала Сильно охлажденное масло…

  • Наливной пирог с курицей и грибами
    Выпечка,  Мясо и рыба

    Наливной пирог с курицей и грибами

    Одним из моих любимых быстрых пирогов, которые готовлю исключительно зимой — когда спонтанно встречаешь по дороге домой подругу и приглашаешь ее к себе домой — на бокал вина и душевные разговоры. Для начинки: 1 куриное филе 1 небольшая луковица 300…

  • Печенье из мясорубки
    Выпечка

    Песочное печенье из мясорубки “Хризантемы”

    Замечательное печенье родом из детства, которое во сто раз вкуснее обычного песочного. Готовится из простейших ингредиентов совершенно необычным способом. Состав: 245 г сахара 2 яйца 200 г масла 200 г майонеза 700 г муки 10 г ванильного сахара 10 г…

  • Галета со сливами
    Выпечка

    Песочная галета со сливами

    Для теста: 165 г муки 2 ст л сахара 100 г масла щепотка соли 2-3 ст л ледяной воды ⠀ Для начинки: 450 г слив без косточки 2 ст л муки 1,5 ст л крахмала 1 ст л сахара сахарная…

  • торт с малиной
    Выпечка,  Десерты

    Малиновый торт

    Бисквитная основа: 3 яйца 100 г сахара 5 г ванильного сахара 130 г муки 10 г разрыхлителя щепотка соли Сметанная заливка: 300 г сметаны 300 г малины 100 – 150 г сахара 5 г ванильного сахара Приготовление: Сахар делим на…

  • Пирожки с яблоками
    Выпечка

    Сдобные пирожки с яблоками

    Тесто: 50 г живых дрожжей 225 г сахара 10 г ванильного сахара 150 г сметаны 300 мл молока 2 яйца 0,5 кг муки 3 ст. л. масла Начинка: 4 крупных яблока сахар крахмал Сначала готовим опару: к дрожжам добавляем 25…

  • бисквит с абрикосами
    Выпечка

    Бисквит с абрикосами

    Нежный летний пирог из легкого бисквитного теста и сочных ароматных абрикос — идеальный спутник к чашке чая и стакану молока. Состав: 3 яйца 120 г сахара 160 г муки 5 г ванильного сахара 4-5 больших абрикос ⠀ К яйцам добавляем…